Пчелно млечице и здраве

Младите пчели на възраст от 6 до 14 дни отделят млечице от хипофарингиалните си жлези и хранят с него ларвите, от които ще се развият пчели работнички, майки или търтеи. В дейстителност те приготвят два вида млечице едното е предназначено за ларвите на бъдещите майки през целия им период на развитие, а другото за ларвите на пчелите работнички и търтеите до тридневна възраст.

Физични свойства на маточното млечице

Прясното пчелно млечице е гъсто, пастообразно, непрозрачно вещество с кремавобял цвят. Постепенно добива матово-жълтеникав отенък. Лиофилизираното млечице е бял до светлокремав, силно хигроскопичен прах. Водните му разтвори притежават същите свойства като и естественото.

Относителното му тегло е 1,1Има добра електропроводимост, която зависи от концентрацията на разтвора, температурата, микроелементите, органичните киселини, аминокиселините, белтъците и др.Коефициента на рефракция при 20 °С е от 1,3997 до 1,3811Активната киселинност на 1% воден разтвор варира от рН 3,6 до 4,8.обща киселинност 3,3-6Химични свойства на маточното млечице

Млечицето предназначено за ларвите, от които ще се отглеждат пчелни майки съдържа 69% вода т.е. 31% сухо вещество, а млечицето предназначено за ларвите за пчели работнички и търтеи 72% вода т.е. 28% сухо вещество.

В прясното пчелно млечице (по Йойриш, и Шкендеров и Иванов) се съдържат: белтъци 10-18 % захари 9-17 % от които глюкоза и фруктоза 5-12% мазнини 1,5-7 % минерални соли 0,7-1,15 % албумини и глобулини от 1:1 до 2:1 10-хидрокси-2-деценова киселина 4,83%

Витамини в пчелното млечице В един грам пчелно млечице се съдържат следните витамини в милиграми: Витамини Количество в мг Дневни нужди при възрастни В1 (тиамин) 1,2-7,4 до 18 В2 (рибофлавин) 6-10 до 28 В5 (пантотенова киселина) 89 - 180-200 до 511 В6 (пиридоксин) 2-10,2 В12 60-105 В9(фолиева киселина) 0,5-2,2 0,4 мг С (аскорбинова киселина) 3-5 Н (биотин) 1,6-4 РР (никотинова киселина) 48-125 Установени са в неголямо количество мастноразтворимите витамини А, С, D, Е, К. В по-голямо количество са водоразтворимите от групата (В1, В2, В3, В9, РР).

Горните стойности варират в широки граници при различните автори поради ползването на различни методики за определянето им. Макро и микроелементи Желязо, сяра, магнезий, манган, мед, калий, калций, хром, никел, сребро, кобалт, манган, алуминий, арсен, живак, бисмут и злато.

Пчелното млечице като хранително и профилактично средство

Представлява високохранително и лесно усвоимо от организма вещество. Съдържа необходимите за нормално съществуване елементи.Усилва апетита, повишава обмяната на веществата, създава бодрост, настроение и прилив на сили, повишава имунната защита, подобрява функциите на жлезите с вътрешна секреция, стимулира кръвообразуването и забавя процесите на стареене. Фармакологична активност на пчелното млечицеДоказано е активното влияние на пчелното млечице върху обмяната на веществата, регулацията на ЦНС и тъканното дишане. Повишава работоспособността, намалява отпадналостта и умората, увеличава масата на тялото, ускорява растежа, подобрява апетита и съня. Пчелното млечице стимулира действието на двата отдела на вегетативната нервна система – симпатиков и парасимпатиков в резултат на което нормализира кръвното налягане. При страдащите от високо кръвно налягане го понижава и обратно. Увеличава еритроцитите, ретикулоцитите и хемоглобина в кръвта. Способства за изработване на надбъбречния хормон адреналин. При системно приемане на пчелно млечице се наблюдава регулиране на обмяната на веществата, съкратителната способност на сърдечния мускул, разширяване на коронарните съдове и гладката мускулатура на бронхите. Регулира усвояването на глюкозата в организма и мастната обмяна. оказва влияние върху ендокринната система, половата фригидност, лактацията и дълголетието.

Дневните дози, необходими на деца, възрастни, бременни и кърмачки:

кърмачета до 6 месечна възраст: 65 mcg кърмачета от 7 до 12 месеца: 80 mcg деца от 1 до 3 години: 150 mcg деца от 4 до 8 години: 200 mcg деца от 9 до 13 години: 300 mcg подрастващи от 14 до 18 години: 400 mcg

Възрастни:19 години и повече: 400 mcg бременни: 600 mcg кърмачки: 500 mcg Американската Национална Здравна Служба препоръчва всички жени, които планират бременност да поемат по 400 микрограма (0.4 mg) фолиева киселина дневно. Това може да предотврати до 70% от някои сериозни увреждания по рождение /palatum fissum, разцепване на небцето, вълча паст, заешка устна, разцепване на устната, spina bifida, мозъчни малформации, менингоцеле, менингомиелоцеле и др.. Поради това, жената се нуждае от фолиева киселина преди да забременее. Ето защо трябва да приемате фолиева киселина дори, ако не планирате бременност скоро.

Особено внимание се обръща, че употребата на алкохол дори в минимални дози рязко намалява количеството на фолиевата киселина в организма на бъдещата майка с всички произтичащи от това фатални последици за нейното дете.